Orientalisches Gericht

Fleisch Gerichte

Kohlsprossen mit (Soja)Faschiertem und Safranreis

  Es wird ein bisschen orientalischer hier am Blog. Der Grund für dieses Rezept ist jedoch der, dass ich dir zeigen möchte wie wunderbar vielseitig sich Kohlsprossen in der Küche einsetzen lassen. Das kleine Gemüse erfreut sich oft nicht besonderer Beliebtheit, dabei steckt es voller toller Vitamine. In dieser orientalischen Kohlsprossen Pfanne verlieren die Kohlsprossen gänzlich ihre leicht bittere Note und ergänzen sich wunderbar mit dem süß-pikanten Reis.   Zutaten für ca. 4 Portionen für den Safranreis 200 g Basmatireis 1 Briefchen Safran 1 mittelgroße Zwiebel 1 TL Öl 1/2 TL Zimt gemahlen 2 Gewürznelken 10 Datteln oder. 1 Hand voll Rosinen Salz

zum Rezept »