Siopao mit (Soja)Faschiertem und Pilzen

Habe zu Weihnachten ein philippinisches Kochbuch geschenkt bekommen und mich hat die Motivation gepackt ein paar Rezepte davon auszuprobieren. Die Rezepte, wie auch dieses der Siopao, sind alle ein wenig von mir adaptiert. Ich hoffe sie schmecken dir so gut wie mir 🙂   Zutaten für 16 Siopao   Für den Teig 500g helles Mehl 1/2 Würfel frische Germ (ca. 10-15g) 3 EL neutrales Pflanzenöl 250ml Milch 1 TL Salz 2 EL Zucker   Für die Fülle 1 Tasse Faschiertes oder Soja-Faschiertes 1 EL Öl 1/2 Porree 1/3 Chinakohl 250g Champignons 4 EL Sojasauce 2 EL Oyster-Sauce (bekommt man in

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