Teegebäck

Aus dem Backofen

Scones mit Buttermilch

Das leckere Teegebäck hab ich in Irland kennengelernt. Damals war ich für 3 Monate dort als Au Pair tätig und hab Scones oft für meine Gastfamilie zum Frühstück gebacken. Sie sind ruck zuck fertig und man braucht lediglich 4 simple Zutaten.   Zutaten für 10 Stück 250g Buttermilch (mit der Waage abwiegen) 400g Mehl 100g eiskalte Butter in Würfeln 40g Zucker   Dauer: 20 Minuten   Zubereitung Den Ofen auf 220° C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Buttermilch in einem Topf am Herd leicht erwärmen. Achtung nicht zum Kochen bringen, sonst flockt sie aus. Das Mehl mit

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