Genuss & Aktivkalender 2021 | Andrea Zarfl

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© 2021 Andrea Zarfl // Grafik: Georg Kippes // Text: Markus Seiwald // Web: Sascha Rieger // Abwicklung: wienerkollektiv

Andrea Zarfl, BSc
Mobil: +43 664 476 28 91
E-Mail: office@andrea-zarfl.at
Web: www.andrea-zarfl.at
Praxis: Franz-Graßler-Gasse 21/2, 1230 Wien

dietitian.andrea

🍩Anti-Diät Diätologin
💕Ich helfe Frauen Diäten aufzugeben und Frieden mit dem Essen & ihrem Körper zu schließen
↓ 1:1 Beratung & Love To Eat Programm

Bist du auch so eine Naschkatze wie ich bzw. isst

Bist du auch so eine Naschkatze wie ich bzw. isst gerne Süßspeisen? 🍒🥧🍯🥐🍓⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Wenn ja, gibt es keinen Grund deshalb ein schlechtes Gewissen zu haben oder gar darauf zu verzichten.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Zum einen wissen wir, dass aufgrund von selbstauferlegten Verboten und Verzicht, wir ohnehin nur dazu neigen, ebenjene verbotenen Lebensmittel oder Gerichte im Übermaß konsumieren.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Zum anderen versorgen dich auch Süßspeisen mit wertvollen Nährstoffen. Viele glauben aber, dass diese Gerichte "ungesund" seien und nur "leere Kalorien" liefern. Doch die Tatsache ist eine andere. Dieser Vanille-Topfen-Pudding (Rezept am Blog) beispielsweise liefert dir jede Menge wertvolles Eiweiß, gibt dir Energie in Form von Kohlenhydraten, enthält eine super Portion Vitamine durch das Obst und am allerwichtigsten: er schmeckt köstlich und tut somit auch deiner Seele gut - kein Grund für ein schlechtes Gewissen oder Verzicht!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Kurze Anmerkung noch zu den "leeren Kalorien": nichts hat aus Sicht deines Stoffwechsel leere Kalorien. Diese Bezeichnung ist äußerst irreführend und im Endeffekt lediglich ein Konstrukt der Diätmentalität. Es ist ABSOLUT in Ordnung und lebensnotwendig, dass Speisen und Lebensmittel uns mit Nährstoffe versorgen! Lass dir nichts andres erklären.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Das Rezept für diese Köstlichkeit gibt es auf der Webseite, Link findest du in meiner Bio 😊⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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#RESPECTeveryBODY⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Eine Aussage von Lena Hoschek sorgt in den sozialen Netzwerken für Aufruhr. Auch wenn, wie nachträglich "eh nur mit Augenzwinkern" gemeint, so sind Aussagen wie "Radlerhose ja, aber nur für Girls die kanckig genug dafür sind" absolut unpassend und fettfeindlich zugleich! @schoenwild & @hamidala_ haben daraufhin die Aktion #RESPECTeveryBODY gestartet 🙌🏽⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Mit meinem #thinprivilege bin ich von der Aussage nicht direkt betroffen, dennoch möchte ich als #ally ein Zeichen in unserer fettphobischen Gesellschaft setzten.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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‼️ Setze auch du ein Zeichen: poste ein Foto mit dir in Radlerhose und verwende den den Hashtag RESPECTeveryBODY.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Noch was zu dem Bild und meiner Geschichte: obwohl ich nie mehrgewichtig war und somit auch nicht einmal erahnen kann, was es heißt Diskriminierung auf gesellschaftlicher Ebene zu erfahren, hatte ich selbst jahrelang Struggles mit meiner Körperform. Eine Radlerhose wie diese am Bild hätte ich vor einigen Jahren um keinen Preis angezogen. Sie hätte meine Oberschenkel zu sehr betont - die Körperstelle an mir, die ich am wenigsten mochte, lange sogar verabscheute.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Es war auch für mich ein langer und oftmals steiniger Weg um meinen Körper akzeptieren und lieben zu lernen wie er ist und meine Beziehung zu mir und dem Essen zu verbessern. Eine Aussage wie diese von Lena Hoschek, hätte mich in meinem Irrglauben meinen Körper hassen und verändern zu müssen noch bestärkt und mich noch mehr in die Diätmentalität gezogen ...⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Auf extremen Hunger folgt extreme Sättigung ❕⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Egal ob du absichtlich hungerst (Mahlzeiten auslassen, dinner cancelling, Intervallfasten, lowcarb, keto, ...), vergisst zu essen (Essen hat wenig Priorität, schlechte Planung, unvorhergesehene Ereignisse) oder die Möglichkeiten schlecht sind (kurze Pausen, schlecht vorbereitet, ...) am Ende kommt so gut wie immer das Überessen.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Und das nicht weil du zu Willensschwach bist durchzuhalten, sondern weil dein Körper mit einem starken Drang zu essen gegenregulieren MUSS.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Passiert es dir oft, dass du dich überisst bzw. kennst du den beschriebenen Teufelskreis? 🔃⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Kannst du alle 3 ✅ setzen, wenn du Sport machst?

Kannst du alle 3 ✅ setzen, wenn du Sport machst?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Zu Sport & Bewegung kursieren ja genauso viele Meinungen und Unwahrheiten wie in Sachen Ernährung.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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"iss vor dem Sport nichts"⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
"nach dem Sport musst du XY essen"⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
"nur wenn du schwitzt bringt das Training etwas"⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
"nur wenn du einen Muskelkater spürst war das Training gut"⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
"erst nach X Minuten macht das Training Sinn"⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Das hast du vermutlich alles schon einmal gehört? Auf diese Aussagen (und es gibt ja noch unzählige mehr) möchte ich gar nicht eingehen 😅 nur so viel dazu: keine ist wahr.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Was dir vermutlich noch kaum jemand gesagt hat, beim Sport und für deine gute Beziehung zum Körper und schließlich auch zum Essen ist Folgendes wichtig:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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✅ du fühlst dich körperlich bereit für den Sport⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- bist ausgeruht⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- bist gesund (Sport als Rehabilitationsmaßname unter professioneller Anleitung ist hier nicht gemeint)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- du bist genährt (ohne Energie durch Essen, steigt das Risiko von Verletzungen und Infektanfälligkeit)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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✅ Sport, der dir Spaß macht⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- DAS ist einfach das WICHTIGSTE. Denn wieso bitte solltest du etwas machen, das dir nicht Spaß macht ?!?!?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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✅ Mindset⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Sport soll aus Freude an der Bewegung & nicht aus Zwang gemacht werden (Tipps bei Sportzwang kann ich bei Interesse gern mal ansprechen)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- berücksichtige deine Tagesverfassung und steck daher ..⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- .. den Perfektionismus zurück ("ich muss jeden Tag Sport machen") & nimm dir den Raum für Flexibilität ("ich mache Sport, wenn ich mich gut fühle & an Tagen wo ich genügend Zeit dafür habe")

Es war ein Kopf an Kopf Rennen, aber ihr habt euch

Es war ein Kopf an Kopf Rennen, aber ihr habt euch schließlich für den mediterranen Nudelsalat entschieden - gut Wahl 😉⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Heiße Sommertage schreien ja förmlich nach einem kalten & frischen Gericht. Nudelsalat ist ein altbewehrter Klassiker. Einfach super schnell in der Zubereitung und schmeckt in jeder Variante köstlich. Dieses Rezept findest du auf meiner Webseite, Link in Bio!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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In dieser mediterranen Nudelsalat Variante mag ich vor allem die getrockneten Tomaten. Sie geben dem Gericht mit den gerösteten Pinienkernen eine super leckere Note. Ein großes Danke an dieser Stelle an meine ehemalige Praktikantin & bald Diätologie-Kollegin @leonie.sar für das tolle Rezept 🥰⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Übrigens: In diesem Rezept verwende ich Vollkornteigwaren, weil ich finde, dass ihr leicht nussiger Geschmack sehr gut zum Gericht passt. Jedoch gibt es keine Notwendigkeit ständig und alles mit Vollkorn zu kochen/backen und zwar vor allem dann nicht, wenn du eigentlich viel mehr Lust auf die helle Variante hättest. Natürlich liefert Vollkorngetreide viele wertvolle Nährstoffe – das ist unumstritten. Jedoch geht es beim Essen nicht immer um die höchstmögliche Nährstoffzufuhr, sonder auch um Vorlieben, Genuss, Geschmack und individuelle Präferenzen.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Hand aufs Herz, bevorzugst du rein geschmacklich helle Teigwaren oder die Vollkornvariante? 🌾 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Swipe ➡️ Meine Lieben ich bin zurück aus mei

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Meine Lieben ich bin zurück aus meinem tollen Kärntenurlaub und möchte euch heut eine ganz wichtige Message hier lassen: NEIN ich esse als Diätologin nicht jeden Tag ausgewogen & ich bin auch nicht die Ernährungspolizei ❗️

Und als intuitive Esserin entscheide ich ohnhin so gut wie immer aus dem Bauch heraus und esse was mir schmeckt, mir gut tut und mich gut fühlen lässt 🍟🥕🍤🍉🫑🥐🍏🍔🥗🍫🍰🥬🥨🥞

Und ich muss euch sagen: ein Urlaub als intuitive Esserin ohne Diätgedanken, ohne Ernährungsregeln und ohne schlechtem Gewissen ist GOLD wert 🥇

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