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Andrea Zarfl

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Andrea Zarfl, BSc
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Praxis: Franz-Graßler-Gasse 21/2, 1230 Wien

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© 2021 Andrea Zarfl // Grafik: Georg Kippes // Text: Markus Seiwald // Web: Sascha Rieger // Abwicklung: wienerkollektiv

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dietitian.andrea

💕 Genuss-Diätologin
⭐️ Intuitiv Essen
🌶 Vollwert-Rezepte
🌿 Healthy Mindset
👩🏼‍⚕️ Fachwissen
⚽️ Sportprofil: @weshape_vienna
⬇️ Rezepte ⬇️

Andrea, Anti-Diät-Diätologin
Wie wärs mit Rotweingugelhupf als Nachspeise für Wie wärs mit Rotweingugelhupf als Nachspeise für die Feiertage? 🍷✨ 

Ich sags euch, das Rezept ist ein Gedicht 🙏🏼 super schokoladig, flüssige Schokostücke und der Gugelhupf bleibt absolut saftig!

Das Rezept findet ihr am Blog, Link in Bio.

Übrigens, der Rotwein kann auch durch roten Traubensaft ersetzt werden. Rezept geht somit auch alkoholfrei - und ganz ohne Geschmackseinbußen 😉

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C6H12O6 = D-Glucose = Zucker = deine Energiequelle C6H12O6 = D-Glucose = Zucker = deine Energiequelle ⚡️

Ich kann mir vorstellen, dass mein Post für manche nicht sofort nachvollziehbar ist. Lass es mich dir erklären 🙃⬇️

Wenn wir etwas essen, müssen alle Nährstoffe aus dieser Mahlzeit in ihre kleinsten Einheiten aufgespalten werden. Bei den Kohlenhydraten ist das der Zucker = Glucose.

Wandert diese Glucose durch unsere Darmwand ins Blut, ist es unserem Körper  ziemlich „wurscht“ aus welchem Lebensmittel diese Glucose kam. Er könnte es zu diesem Zeitpunkt ohnehin nicht mehr beurteilen. 

Selbstverständlich haben Lebensmittel wie Vollkornprodukte, sättigende Beilagen oder Obst gute Begleitstoffe wie z.B Ballaststoffe, welche sich positiv auf unsere Verdauung auswirken. Aber um das geht es mir hier nicht.

Ich möchte dir mit diesem Post sagen: wenn du Lust hast auf weißes Toastbrot, dann ISS weißes Toastbrot. Und wenn du lieber Vollkorntoastbrot hast, dann iss dieses. Fürchte dich nicht vor dem Zucker aus Eiscreme, Keksen oder anderen Leckereien die du möglicherweise als „schlechte Lebensmittel“ kategorisiert hast. Dein Körper tut das auch nicht ♥️

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Hab letztens in meiner Story eine Umfrage erstellt Hab letztens in meiner Story eine Umfrage erstellt, zum Namen dieses Kuchens 🧐

Fast ALLE haben auf Schoko-Nuss-Kuchen getippt 🍫🌰
Tatsächlich ist es aber ein KASPER-Kuchen 🤓

Kakao, Schokopudding & Mandeln sind aber die wichtigsten Zutaten, also hatten irgendwie eh alle recht 😁

Einige haben schon nach dem Rezept gefragt. Habs abgetippt und auf meine Webseite gestellt. Link in Bio 😊

Lasst es euch schmecken 🥰

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Fisch gehört nicht zu deinen Lieblingslebensmitt Fisch gehört nicht zu deinen Lieblingslebensmitteln? 🐠
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Damit bist du nicht allein. Ganz oft höre ich in der Ernährungsberatung „Fisch schmeckt mir einfach nicht“.
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In Wahrheit müssen wir auch nicht auf Zwang essen was uns nicht schmeckt. Wegen der gesunden Eigenschaften von Fisch, könnte man aber vielleicht doch noch einen Versuch wagen: und zwar Fisch in Form von Fischlaibchen 🎣
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Verwendet man für die Laibchen einen gerucharmen Fisch, werden sie ganz mild im Geschmack. Durch die Semmelbrösel-Panade außen super knusprig. Fast so wie Fleischlaibchen 😁 Remoulade dazu, perfekt! #giveitatry 
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Das Rezepte zum Gericht findet ihr am Blog. Link in Bio.
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Wünsch euch ein erholsames 3. Adventwochenende 🎄
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Wünsch euch allen einen wunderschönen 1. Advent Wünsch euch allen einen wunderschönen 1. Advent 🌲 
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Welche Kekse esst ihr am liebsten? 🍪 mir sind die ganz einfachen Mürbteigkekse die liebsten. Bei mir heuer in Form von Tannenbäumchen 🌲 
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Hast du schon mal mit kaltem Germteig gebacken ? 🦠 

Habs versucht und wirklich für sehr gut empfunden 👌🏽hab euch ja vor kurzem in der Story beim Backen mitgenommen & euch berichtet wie fluffig das Gebäck innen wird und wie toll knusprig an der Außenseite 🥖

Ich setz jetzt gern abends den Teig an und back mir in der Früh frisch die Weckerl heraus - das ganze geht so schnell, schneller als etwas vom Bäcker holen 😄

Einige von euch haben mich die Tage schon nach dem Rezept gefragt, jetzt ist es endlich online - Link in Bio 🙂

Berichtet mir gern wie es euch gelingt 🙃

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