Du sucht einen kleine Snack für zwischendurch und liebst Kaffee? Dann sind diese Energy Balls genau das Richtige für dich.

Im Handumdrehen hast du mit nur wenig Zutaten einen gesunden Snack.

 

 

Zutaten 

für 16 ca Balls

• 200g Datteln
• 200ml kalter Espresso
• 50g gemahlene Mandeln
• 200g Haferflocken fein
• 1/2 TL Salz

 

Dauer: 5 Minuten

 

Zubereitung

Datteln mit dem kalten Espresso fein pürieren.

Anschließend die trockenen Zutaten unterheben.

Mit nassen Händen Kugeln formen und im Kühlschrank ein wenig nachziehen lassen.

 

Tipp

Die Energy Balls halten mindestens 1 Woche im Kühlschrank frisch. Sie lassen sich auch wunderbar mit in die Arbeit nehmen und liefern dir an langen Arbeitstagen Energie.